PECHUGAS CON SALSA DE ALMENDRAS (Para carnes-canal cocina)

-caldo de carne
-pechugas a trozos
-1/2vaso vino
-almendras crudas
-azafran
-cebolla
-ajo
Se pasan por la sarten los trozos de pechuga y se reservan.
Se sofrie cebolla,ajo y azafran cortados pequeños, se añaden almendras y se sofrie un poco, luego se incorpora vino y cuando evapore un poco se junta con las pechugas y a continuacion se cubre de caldo de carne.
servir