osobuco guisado

INGREDIENTES:

-1,5k osobuko o 1k morcillo(lo mismo sin hueso)

-1 cebolla

-2 zanahorias

-2 tomates pequeños pelados

-1 cerveza

-1 Par de patatas

Sofreir en olla express verduras.

Hacer aparte osobuko marcado en aceite con harina y añadir a la olla junto con un vaso de cerveza.

Subir pitorros, 10min a fuego 6 y apagar.

Añadir las patatas fritas en tacos.