TARTA DE QUESO

Ingredientes:

• 1/2 kg de queso Quark o requesón.
• 4 huevos grandes o 5 pequeños.
• De 5 a 7 cucharadas de azúcar.
• 1 brick pequeño de nata liquida.
• 1 cucharada de maizena.
• 1 yogurt natural (opcional)
• Mermelada de arándanos

Precalentar el horno a 180º, enmantequillar y enharinar un molde redondo desmoldable. Batir muy bien con la batidora todos los ingredientes. Verter en el molde y hornear aproximadamente 1 hora. Comprobamos la cocción con un palillo. Una vez fría untar de mermelada de arándanos.

En el horno se hinchara pero al sacarla se desinfla y puede llegar a cuartearse. En las tartas de queso es normal.