ROLLO POLLO RELLENO CON SALSA MANZANA (ELENA)

Ingredientes:

-rollo de pollo.

-cebolla

-dos reinetas

-harina

-avecren

-sal

Se enharina el rollo y se frie para que se selle y retira.

En la misma cazuela cebolla grande y 2 reinetas a trozos, se le da vueltas, se coloca rollo encima y se le echa medio vaso de agua ,media pastilla avecren y un poco de jerez.

Cuando hierve fuerte se baja y se tiene 30min tapado de cada lado.

Se saca rollo y bate salsa.

Servir y comer!