FIDEGUA CATALANA

Ingredientes:

-Fideo sopa (1 vasito y medio por persona).

-Tomate natural triturado.

-1 litro caldo de brick o casero de pescado.

-1Bandeja de preparado paella (mejillones, almejas, gambas , calamar, cigalas)

Realizacion:

Sofreir en aceite con ajos mucho mucho los fideos, retirar y reservar.

Lavar el pescado, pelarlo todo y reservar.

Con los restos se puede potenciar el caldo.

Sofreir los pescados 2min, y agregar tomate triturado, sofreir un ratin y añadir fideos, a continuacion el caldo(la misma cantidad q fideos y un pelin mas.).

Cuando este echa la fidegua se gratina al horno 200º para q haga costra y buen provecho!!