MOUSAKA GRIEGA

Ingredientes:

-Berenjenas

-Carne picada

-Ajo

-Cebolla

-2 pimiento verde

-1 tomate natural pelado.

-Harina y avecren para bechamel.

-Queso fundir

-Sal, aceite y pimienta

Elavoración:

Sofreir cebolla, ajo, pimiento verde, carne y tomate y reservar.

Poner rodajas berenjena con sal en servilletas un rato q suelte amargor-

Preparar bechamel ligera y reservar.

Hacer berenjenas plancha y reservar.

En fuente cristal poner capas, berenjena, carne, berenjena , carne y terminar con bechamel y queso , gratinar en horno y listo!!