natillas de piña

Ingredientes

6 Rodajas de piña en su jugo

100ml Del caldo de la piña

150g Azúcar

500ml Leche

20gr Maicena

4 Huevos

Elaboración

Triturar las rodajas de piña junto con el azúcar en la batidora, poner la leche en una cacerola al fuego dejando medio vaso para deshacer la maicena. Cuando la leche esté caliente añadir la piña triturada, el caldo de la piña, los huevos previamente batidos y el resto de la leche con la maicena. Dejar a fuego lento hasta que veamos que va espesando, removiendo con varillas de vez en cuando para evitar que se formen grumos, dejar enfriar y servir.